冷冻鱿鱼去腥方法和技巧

点击次数:   更新时间:19/08/07 15:23:08     来源:www.zentasea.com关闭分    享:

      经过冷冻的鱿鱼通常腥味较重,而且冷冻时间越久腥味越重。因此,要用冷冻鱿鱼做出好吃的菜,首先要想方法去除它的腥味,今天就说说给冷冻鱿鱼去腥的方法和技巧,教你如何正确的处理冷冻鱿鱼。
      一、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着,水里可以加点白醋去腥,等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解,但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的,所以一定要要把这层外去撕掉。
      二、把处理干净的鱿鱼放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。
      三、经过上述两个步骤的处理后,冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了,但如果再经过焯水处理就更加好了。鱿鱼入锅焯水的正确方法是,水烧开以后放鱿鱼,焯20秒出锅,接下就可以用它来制作各种菜肴了。
      经过上述三个步骤的处理后,冷冻鱿鱼就会变得腥味全无了,放心地用它来制作你喜欢的菜肴吧,制作方法和新鲜鱿鱼、泡发后的鱿鱼干都是一样的。

上一条:没有了
下一条:海都海洋食品的营养成分
城市分站:主站   济南   成都   武汉   北京   西安   长沙   重庆   大连   沈阳   郑州   
湖南福彩网 湖南福彩网 湖南福彩网 江苏福彩网 江苏福彩网 湖南福彩网 西藏福彩网 西藏福彩网 湖南福彩网 江苏福彩网